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如何挑选紫菜 挑选紫菜的方法

时间: 2022-05-15 16:02  作者:雅风百科点击

1、观察法,首先准备一块紫菜,把它放在盘子里,因为紫菜中含有藻红素,所以正常的紫菜表面颜色呈深褐色或者是紫褐色,而且还会有天然的光泽性,如果紫菜变质以后,就会变得没有光泽,而且紫菜里面还掺杂着些许绿色,而这种紫菜就不建议大家购买了。

2、火烤法,首先取一小块紫菜,再准备一个打火机,用它来烤一烤紫菜,质量优质的紫菜经过火烤以后会呈现出海苔一般的绿色,而已经变质的海苔用打火机火烤以后会呈现出黑色,在烤的过程中还会散发出刺激性气味。

3、闻味道,我们在购买紫菜的时候,可以闻一下紫菜的味道,如果闻到紫菜带有海草味的清香,就表明紫菜质量上好,还没有变质,反之如果紫菜闻到一股腥味或者是美味,就表明它已经是变质了,就不建议大家购买了。

如何挑选紫菜 挑选紫菜的方法(图1)

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