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板栗如何挑选 怎么挑选板栗

时间: 2022-05-15 16:06  作者:雅风百科点击

1、看形状。圆的板栗比扁的板栗甜,因为从板栗的生长状态来看,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。

2、看颜色。有的板栗看起来表面光亮亮的,颜色深如巧克力,这样的板栗一定不要买,这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

3、看绒毛。新鲜栗子尾部的绒毛比较多,陈年栗子表面比较光亮,绒毛比较少,只在尾尖有一点点。

板栗如何挑选 怎么挑选板栗(图1)

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