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蒸小面包的做法 蒸小面包的方法

时间: 2022-05-15 17:02  作者:雅风百科点击

1、大碗里打入四个鸡蛋,放4克酵母粉,60克白糖。

2、搅拌均匀后倒入200克面粉。

3、用筷子搅拌成絮状后倒入25克油。

4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜进行醒发。

5、醒发好了,面起的很大。

6、揉面排气,要多揉一会儿,揉大概有十分钟,揉成光滑的面团,分成五个小剂子,把小剂子揉光滑。

7、拿一个小剂子擀成片,撒上葡萄干,从一头卷起来。

8、再次把面擀成条,抹上豆沙馅,抹匀,再从一头卷起来。

9、把盆子里面抹上油,分别把做好的剂子放到认里,再次醒发。

10、醒发到两倍大时,刷上蛋黄,撒上芝麻。

11、盖上保鲜膜,保鲜膜上扎点小洞,锅中水开,盖上盖子,蒸45分钟。

蒸小面包的做法 蒸小面包的方法(图1)

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