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店里蛋挞怎么烤才好看又好吃 烤出高颜值蛋挞的做法

时间: 2022-05-15 17:02  作者:雅风百科点击

1、食材:蛋挞水:牛奶(100克),细砂糖(30克),淡奶油(200克),蛋黄(3个),蛋挞皮:把牛奶和淡奶油单独拿出放在容器里。

2、准备40g的白糖,加入到牛奶中搅拌均匀直至融化。

3、再准备40g奶油加入到牛奶中搅拌均匀。

4、蛋黄在盆里打散,打散之后直接倒入到牛奶中,继续打发。

5、接着把蛋液均匀的搅拌。

6、将奶油加入到蛋奶液中。

7、然后搅拌均匀,再过两遍筛。

8、过筛后,液体表面会有一些小气泡,把小气泡捞出来,到此蛋挞水制作完成。

9、直接将蛋液倒入蛋挞皮里面,7分满即可,不要放太多以免在加热的时候溢出来。如果喜欢口味,也可以在加热10分钟后,在蛋液里面放如一些水果葡萄干。

10、烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右,至表面开始焦黄即可出炉。

11、美味的蛋挞就这样做好了。

店里蛋挞怎么烤才好看又好吃 烤出高颜值蛋挞的做法(图1)

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