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广早茶蒸排骨的做法 广早茶蒸排骨的制作方法

时间: 2022-05-15 17:03  作者:雅风百科点击

1、小排洗净,泡水半小时,泡出血水;换水之后倒入一勺白醋再泡半小时。泡好的排骨是很白净的 大蒜剁成蒜蓉备用

2、腌制阶段:用厨房纸把排骨的水吸掉,放到盘子里,戴上一次性手套,接下来的操作都是要上手的!加入蛋清,用手捏捏捏,让蛋清跟排骨充分接触,之后加入盐、糖、生姜丝、胡椒粉、蒜蓉,继续捏匀,再加入生粉,继续捏匀。

3、腌制结束,包上保鲜袋放到冰箱冷藏一晚上吧如果期间有机会翻翻面更好。

4、上蒸锅,大火蒸10分钟,出锅。

广早茶蒸排骨的做法 广早茶蒸排骨的制作方法(图1)

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