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杏仁片怎么烤才好吃 杏仁片的烤制方法

时间: 2022-05-15 17:04  作者:雅风百科点击

1、材料:杏仁片120g,白糖40g,低筋面粉10g,黄油10g,鸡蛋清2个。

2、准备食材并称重。黄油隔水融化。

3、鸡蛋清和白糖放入大碗中,搅拌均匀。

4、倒入融化好的黄油,再筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状。

5、倒入杏仁片,用刮板轻轻拌匀,不要用太大的劲,以免杏仁片破碎。

6、烤盘中铺上油纸,取适量的杏仁糊放入盘中,将杏仁糊用叉子压平,尽量压薄一点,这样烤出来的杏仁瓦片酥更酥更脆。

7、烤箱提前预热5分钟,将杏仁酥放入烤箱,上火165度,下火150度,烤13-15分钟,烤好后取出,放烤架晾凉即可食用。

杏仁片怎么烤才好吃 杏仁片的烤制方法(图1)

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